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校園廚藝新秀大膽玩米食 115年「非米不可」冠軍揭曉
- 臺灣米食不斷創新，農糧署推廣「非米不可」競賽，讓校園創意端上餐桌，冠軍米食走進超商，給消費大眾全新口感與視覺。「2026非米不可全國創意米食競賽」成績6日揭曉，一鹹一甜兩款米食各有巧思。臺中市私立明道中學同學王榮詮及簡毓宸，以鬆軟米刈包搭配鹽麴炙雞，憑「稻香三奏・鹽麴炙雞刈包」拿下新興中式米麵食組冠軍。新興烘焙點心組冠軍則由國立臺東專科學校江書涵及劉詠寧奪得，以100%國產米穀粉，佐以酸甜洛神花內餡，製成「洛神米馨」，蛋糕體柔軟綿密，令人回味。今年適逢競賽10周年，去年冠軍作品「維也納的甜蜜誘惑(米蛋糕)」預定於11月9日起在全臺7-ELEVEN...
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