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臺東部落米其林登場 20校展原民飲食智慧
- 為了呈現原住民族教育結合在地文化的豐富成果，臺東縣政府教育處於臺東市新生廣場及國立臺東大學，辦理為期兩天的「原民飲食文化嘉年華」活動，現場由縣內 20 所代表學校，聯手端出臺東 7 大原住民族群傳統飲食特色，透過攤位體驗、典範人物座談以及專業論壇，帶領民眾從日常飲食出發，深入感受原住民族與土地共生的生活智慧。臺東縣政府教育處課程發展科長黃龍翔指出，活動以「部落米其林．星級饗宴」為核心概念，各校現場結合部落耆老和料理達人，親自示範醃製、燻烤與石煮等傳統手藝，同時也推廣小米、紅藜等在地友善耕作的作物。黃龍翔科長表示，飲食是最貼近生活且親民的...
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