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Las almazaras tendrán que almacenar el 12% del aceite de oliva que produzcan a partir de noviembre y hasta el 30 de septiembre de 2027. Esta es la medida decretada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación frente al abultado nivel de existencias iniciales de la campaña 2026/2027 y las estimaciones de producción elevadas. El objetivo de la intervención, que se ha hecho pública este viernes en el BOE, es “ regular la oferta para mejorar y estabilizar el funcionamiento del sector ”, según un comunicado del Ministerio. En realidad, se trata de un mecanismo inédito de autorregulación…

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