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上班族深夜吃滷味當宵夜恐傷身!腎臟科醫師江守山分享,一名39歲工程師長期將滷味當宵夜,不僅出現三高與尿酸偏高,血糖更飆破300mg/dL。醫師指出,滷味常見鈉含量高、含糖及產生糖化終產物等問題。經調整飲食與進食時間,4個月後空腹血糖降至130mg/dL。醫師建議選擇低鈉少糖、少加工品並多搭蔬菜的滷味挑選3原則,才能吃得健康無負擔。
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