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De los yogures proteicos a TikTok: cómo la proteína se convirtió en la “superestrella” de nuestra dieta
- Hace unos años buscábamos alimentos light.
- Después llegaron los productos sin azúcar, los alimentos “eco” y los mal llamados “superalimentos”.
- Ahora parece que se ha instaurado una nueva tendencia nutricional: las proteínas.
- Basta entrar en un supermercado para encontrar yogures, helados, cereales, batidos y postres que destacan en letras grandes su contenido proteico.
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